Elizabeth Garouste est architecte d’intérieur et designer.

Diplômée de l’Ecole Camondo, elle commença par collaborer avec son époux le peintre Gérard Garouste et à concevoir des décors et costumes de  théâtre. Elle fut aussi styliste pour Marie Berani et travailla avec Andrée Putman. A partir de 1977, Elizabeth Garouste commença à travailler avec Mattia Bonetti, alors consultant en couleur pour Rhône-Poulenc à Paris, et styliste pour Marie Berani et collaborateur d’Andrée Putman. Leur première collaboration, avec Gérard Garouste, fut la décoration du restaurant Le Privilège, du nightclub Le Palace, à Paris. Cette collaboration fut officialisée avec le lancement de leurs “Objets primitifs et objets barbares", exposés pour la première fois par le fabricant Jansen en 1981.

L’expression « Nouveaux barbares » a été associée à leur production pour la galerie Neotu de Pierre Staudenmeyer à Paris. Garouste et Bonetti avaient résolument tourné le dos au fonctionnalisme et à la standardisation au profit du primitivisme et de l’élégance du passé.

Au cours des deux décennies de leur collaboration, ils ont développé un langage formel extravagant, surréaliste, baroque et théâtral dont l’objet-phare est la chaise Barbare, ou encore l’extravagante « Extroverted kitchen », énorme volume en forme de haricot avec un four et un évier plaqués-or, qui fait partie de la collection permanente du musée Guggenheim à New York. Plusieurs monographies ont été publiées sur leur travail, et ils figurent notamment dans la collection permanente du musée des Arts décoratifs à Paris.

Après leur séparation en 2002, leurs orientations respectives sont devenues plus apparentes. Elizabeth Garouste a conçu le magasin phare de Christian Louboutin à Paris en 2008.