Révélé par les conceptions du Petit Café dans le Passage de Retz à Paris et de la chaise Strip pour Poltrona Frau, Christian Biecher a construit plusieurs bâtiments en France (la bibliothèque départementale de Carcassonne, le centre de long séjour de l'hôpital de Hénin-Beaumont), au Japon (immeuble TUR à Tokyo, Sora Community Centre à Shiki) et en Chine (Harvey Nichols Hong Kong). Il a dessiné de nombreux objets pour des marques en Europe (Baccarat,Lancôme,Christofle), au Japon (Sazaby,HA2) et aux Etats-Unis (BernhardtDesign). En 2007, il achève sa première construction dans Paris, un centre culturel sur la place des Fêtes, puis les nouveaux locaux de Fauchon, place de la Madeleine à Paris, Shin Kong Place à Pékin et Tokyo. Les années suivantes, il mène la rénovation de l'ancienne bourse de Budapest en Hongrie et construit des bureaux à Kyoto et Prague.
Il a été lauréat des Albums de la jeune architecture (Ministère de l’équipement) en 1993, lauréat de la Carte blanche VIA en 2000, élu Créateur de l’année Maison & Objet à Paris et lauréat du prix Best New Designer au salon ICFF à New York en 2002.

Son travail a fait l’objet d’une exposition personnelle aux Arts Décoratifs à Paris en 2002 et figure maintenant dans les collections du Museo do Design e da Moda, à Lisbonne, du Musée des Arts décoratifs à Paris, du Musée national d’Art moderne – Centre Georges Pompidou, et du Fonds national d’Art contemporain (France). Trois livres sur son travail ont été récemment publiés : une monographie, "Christian Biecher architecte", accompagnée d’un essai de Philippe Trétiack, et parue aux Editions AAM en 2008; "Christian Biecher, architecte, designer", par Florence Michel et Constance Rubini, aux Editions Grégoire Gardette, en 2002; et "Christian Biecher, collection design&designers", avec une préface par Christian Lacroix, aux Editions Pyramyd en 2003.